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开瓶后如何保存?
1. 冷藏
冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行,长城五星干红怎么样,也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外,降温可以抑制醋酸菌的活力,减缓其对葡萄酒的影响。但一定要记住,在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说,红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长。
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葡萄酒瓶中文背标上的“保质期”可信吗?
葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质,往往会发生腐等现象,进入人体内还会对健康造成伤害。当然,葡萄酒作为一种酒精饮品,要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。因此,长城五星干红,对于酒瓶后所写的保质期期限,长城五星干红价格,消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。
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一般来讲,葡萄酒平放的好处可以归纳为以下几点:
(1)酒瓶平放,让酒液与软木塞接触,有利于保持软木塞的湿润和弹性,长城五星干红采购,开瓶时软木塞不易断裂。
(2)酒瓶平放,也能让软木塞保持湿润和良好的密封性。这样软木塞的微小气孔能让微量氧气渗入,让葡萄酒保持缓慢的“呼吸”,发展出动物皮毛、泥土、皮革、蘑菇等陈年香气,增加葡萄酒香气复杂性。如果软木塞湿度变差,软木塞内的气孔以及软木塞与酒瓶之间的缝隙无疑会变大,大量氧气渗入的情况下,葡萄酒是很容易变质的。
(3)酒瓶平放,酒液与软木塞完全接触,能赋予葡萄酒一些单宁和香气。因为软木塞是用橡木的皮做成的,可以认为它跟橡木桶有类似功能。当然了,软木塞的这种功能十分微小。
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