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倒红酒的顺序

　　倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先)，倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，卡斯特葡萄酒多少钱，再斟女宾位，后为主人倒红酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧人倒红酒服务时，卡斯特葡萄酒厂家，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。

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葡萄酒与饮食如何正确搭配？

牛羊肉一般被认为是红肉。中餐中牛羊肉的烹调方式很多，比如红焖牛肉，灌焖羊肉等，卡斯特葡萄酒，如果是这种烹调方式的菜品，建议搭配波尔多产区、法国南部产区的一些红葡萄酒。比如法国CASTEL家族牌波尔多干红葡萄酒，它经过在橡木桶中储存，会保留较为浓郁的橡木桶气息，搭配红肉以及奶酪等为合适。

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葡萄酒与中餐的搭配艺术

有人将世界行的饮食方式分成三大类：以中国为代表的中餐，以法国为代表的西餐及以土耳其为代表。葡萄酒是西餐文化的精髓，所以我们有时候很难分清楚在享受法式大餐时，究竟是葡萄酒重要，还是菜肴重要，因为两者已经密不可分了。

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